molekular küche

Schnäppchen-Jäger 19. März 2023

molekular küche

Der 27.04.2024 ist ein guter Tag zum Shoppen!

molekular küche ✅ Bestseller im April 2024

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AngebotTop Nr. 1

Würzteufel Methylcellulose, MC, Gelier- und Verdickungsmittel, E 461. Molekulare Küche. Beutel 1000g (1,0 KG).

Reine Methylcellulose in höchster Lebensmittelqualität. Bei der Herstellung der Methylcellulose werden keine genetisch veränderten Pflanzen verarbeitet, die Herstellung erfolgt durch das Verarbeiten kurzer Fasern der Baumwollpflanze.
Reines Polysaccharid - um Gefahr der Klumpenbildung zu vermeiden empfehlen wir zum Lösen des Pulvers einen Stabmixer zu verwenden. Kalt und klar löslich, Geruch- und geschmacksneutral.
Universell und vielseitig einsetzbar: bei der Herstellung von Cremes aller Art, Eis, Panna cotta, süßen und salzigen Soßen, Milchshakes und als Lebensmittelkleber für Torten oder zur Herstellung veganer Fleischersatzprodukte.
Alle Produkte aus unserem Sortimentsind Lebensmittel! Originalverschlossene Gebinde haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von einem Jahr ab dem Zeitpunkt von ihrer Bestellung. Damit auch nach dem Öffnen der Originalversiegelung die Produktqualität lange erhalten bleibt, müssen Lagerbedingungen hinsichtlich Aufbewahrung, eingehalten werden. - LAGERN SIE DIE WAREN STEHTS DUNKEL! - DIE LUFTFEUCHTIGKEIT DARF ZU KEINEM ZEITPUNKT 75 % ÜBERSCHREITEN! - DIE LAGERTEMPERATUR DARF 25 °C NICHT ÜBERSCHREITEN!
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands ab 50 Euro. Verpackung: Aromaversiegelter PE/ALU-Beutel, 250 Gramm. Leicht zu dosieren, wiederversiegelbar.

Top Nr. 2

Molekulare EventKüche: Farben | Pulver | Konsistenzen | Aromen (Standard)

Caviezel, Rolf (Autor)

Top Nr. 3

Natriumalginat & Calciumlactat Molekulare Küche Fruchtkaviar - Set, Vorteilspack. Einfache Herstellung! 2 Beutel, je 100g.

Reines, hochgereinigtes Natriumalginat 400-600 cps – der Grundstoff zur Herstellung von Fruchtkaviar, Bubble-Tea Einlage, Fruchtpralinen und vieles mehr!
Das Calciumlactat ist vollkommen pH-neutral, frei von jeglichen Allergenen und seine Verwendung ist für alle BIO-Produkte zugelassen. Durch besonders besonders feine Korngröße (unter 20 mesh) ist das Mineral besonders leicht in warmen und kalten wässrigen Medien löslich.
Nach dem Gebrauch sollten beide Produkte umgehend luftdicht versiegelt oder verschlossen werden, da sonst die Qualität der beiden Produkte, durch ihre stark hydroskopische (wasseranziehende) Wirkung, leiden könnte.
Unsere Qualitätsstandards für Ihre Sicherheit: ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM DEUTSCHLAND.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands ab 30 Euro, Europäische Union: ab 50 Euro. Verpackung Natriumalginat: Hochwertiger PE-Beutel mit Sichtfenster und Aroma-Schutzschicht, Füllgewicht: 100 Gramm. Leicht zu öffnen und zu dosieren, mit Druckverschluss wiederverschließbar. Calciumlactat: Hochwertiger PE-Beutel mit Sichtfenster und Aroma-Schutzschicht, Füllgewicht: 100 Gramm. Leicht zu öffnen und zu dosieren, mit Druckverschluss wiederverschließbar.

Top Nr. 4

DUEBEL Verbesserter kugelförmiger Kaviar-Spender, Kaviar-Maker-Box, Molekular-Gastronomie-Set | 96 Löcher Rosenspender mit Teesieb und Sieblöffel

【Verbessertes Molekular-Gastronomie-Kaviar-Maker-Set】- Erstellen Sie eine Vielzahl von molekularen Küchen, wie Honigkaviar, Fruchtsaft-Kaviar und Dessert-Kaviar. Perfekt für die Zubereitung von Boba-Bällen, Vorspeisen, Sushi und sogar Cocktails
Beliebt in Restaurants und Küchen: Nicht nur ist diese Kaviar-Macher-Box ein Hit in Restaurants und Esszimmern, sondern sie ist auch ein Favorit in Heimküchen für Kinder und Erwachsene. Verpassen Sie nicht das Molekulargastronomie-Set der modernen Speisekammer
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Perfekte Kaviar-Kugeln: Die neue Kaviar-Box kann für eine einfache Reinigung auseinander genommen werden und produziert 96 Kugeln perfekten Kaviar pro Sekunde. Ideal für Saucen, Stickstoff-Shots und mehr.
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Top Nr. 5

Molekulare Küche 2007: Techniken leicht erklärt die in Büchern nur schwer zu vermitteln sind

Dietmar Hölscher (Regisseur)
Zielgruppen-Bewertung: Freigegeben ohne Altersbeschränkung

Top Nr. 6

Kochen für Geeks: Inspiration & Innovation für die Küche

Jeff Potter (Autor)

Top Nr. 7

Molekül-R 129.019 Cocktail R-Entwicklung Set

Mit diesem „do it yourself“ set mischen Sie die trendigstenCocktails für Atmosphäre und moderne Lounge in Ihrem eigenen Hause
Das Set enthält 4x5 Taschen von Nahrungsergänzungsmitteln (Xanthangummi, Calciumlactat, Natriumalginat, Soja citithin)
Kommt mit 3 Pipetten, 1 Skimmer, 1 Messlöffel, 1 E-Schäumer und 1 DVD mit 30 Rezepten
Experimentieren Sie die Kunst der Herstellung Kreationen durch chemische Reaktionen mit molekül R-Kits
Sphärifikation kapselt Aromen in Perlen, die auf der Zunge explodieren; Emulgieren schaffen farbigen Schaum; Gelieren schafft wahre Kunstwerke

Top Nr. 8

On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

McGee, Harold (Autor)

Top Nr. 9

Methylcellulose, MC, Gelier- und Verdickungsmittel, E 461. Molekulare Küche. Beutel 250g.

Reine Methylcellulose in höchster Lebensmittelqualität. Kalt und klar löslich, Geruch- und geschmacksneutral. Bei der Herstellung der Methylcellulose werden keine genetisch veränderten Pflanzen verarbeitet, die Herstellung erfolgt durch das Verarbeiten kurzer Fasern der Baumwollpflanze.
Reines Polysaccharid - um Gefahr der Klumpenbildung zu vermeiden empfehlen wir zum Lösen des Pulvers einen Stabmixer zu verwenden. Universell und vielseitig einsetzbar: bei der Herstellung von Cremes aller Art, Eis, Panna cotta, süßen und salzigen Soßen, Milchshakes und als Lebensmittelkleber für Torten oder zur Herstellung veganer Fleischersatzprodukte.
Wir, die „Würzteufel – Gewürzmanufaktur Schwarzwald“, stellen über 90 % unserer Produkte selbstständig in guter handwerklicher Tradition her. Als Selbstvermarkter bieten wir Ihnen unschlagbare Preise, sowie auch eine große Produktvielfalt und Verpackungsvariationen für Endverbraucher und Unternehmen an. Auf Amazon präsentieren wir Ihnen unsere absoluten Bestseller und wünschen Ihnen viel Spaß beim Einkaufen!
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Top Nr. 10

Erbotech - Xanthan Pulver 100 g - Xanthan Gummi Ideal für Eis, Saucen, Topping, Teig, Molekulare Küche - 100% reines Verdickungsmittel, Ohne Gltuine, Vegan, Halal und Kosher

📦 INHALT - Zu Hause erhalten Sie einen praktischen wiederverschließbaren Standbeutel, der bequem und einfach zu transportieren ist und 100g Xanthanpulver enthält. Die Verpackung spart Frische und hilft Ihnen, den Geschmack und die Eigenschaften des Produkts zu erhalten. Sie erhalten einen hochwertigen Artikel ohne Zusatzstoffe ohne Konservierungsstoffe ohne Duft- oder Farbstoffe ohne 100% vegane gluten- und laktosefreie Stärke.
🤍 XANTHAN - Xanthan oder Xanthangummi (ein feines weißes Pulver) pflanzlichen Ursprungs, 100% natürlich, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe. Es kann als Alternative zu Fischleim, Blattgelatine, Fischkleberpulver verwendet werden, um vegane oder vegetarische Gerichte zu kreieren. Es ist natürlich glutenfrei und glutenfrei Halal und koscher.
⚡️ XANTHAN-ANWENDUNGEN - Xanthan-Kautschuk wird im pharmazeutischen Bereich, in der Kosmetik oder als Lebensmittelzusatz verwendet. Eine minimale Zugabe dieses Zusatzstoffes (0,5-1% oder weniger) ermöglicht es, die Viskosität eines Getränks oder die Konsistenz eines Lebensmittels stark zu erhöhen. Xanthan-Gummi wird beispielsweise für die Formulierung von Saucen, Saucen, Desserts und glutenfreien Lebensmitteln verwendet.
💪🏻 NATURPRODUKT - Xanthan-Kautschuk wird häufig auf dem Gebiet der Ernährung und Nahrungsergänzung verwendet, da es Wasser effizient absorbiert, In der Tat kann es eine Hilfe bei Verstopfung sein, da es die Darmmobilität erleichtert und die Absorption von Fett und Zucker durch Senkung des glykämischen und Insulinindex begrenzt. Diese Eigenschaft ist sehr nützlich bei Menschen mit Diabetes und bei Fällen von Hypertriglyceridämie.
🇮🇹 ERBOTECH - Erbotech ist ein Unternehmen mit kurzer Lieferkette, in dem der Pflanzenfresser und das spezialisierte Personal sich um alle einzelnen Schritte des Produktionsbereichs kümmern, vom Anbau über die Ernte, von der Verarbeitung bis zur Verpackung des fertigen Produkts. Die lokale Herkunft der Rohstoffe ermöglicht die Verarbeitung innerhalb weniger Stunden nach der Ernte, so dass die quantitativen, phytochemischen und organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben.